Chef Giada De Laurentiis Saham Rahsia Geniusnya Untuk Membuat Pasta Sihat

Chef Giada De Laurentiis Saham Rahsia Geniusnya Untuk Membuat Pasta Sihat
Anonim

Giada de Laurentiis adalah salah satu wajah dunia makanan yang paling terkenal, dengan buku masakan terlaris, beberapa rangkaian Rangkaian Makanan, dan restoran Las Vegas yang terkenal. Sekarang, dia bekerjasama dengan Simply 7 untuk memperkasakan wanita lain, satu perbuatan yang difikirkannya penting terutamanya selepas gerakan #metoo yang menggoyang dunia masakan dan begitu banyak industri lain. "Anda tidak mungkin pernah menjadi wanita dalam perniagaan ini selagi saya mempunyai dan tidak terperangkap dalam perkara-perkara tertentu, " katanya. "Sudah waktunya kita bercakap, sangat indah bahawa wanita semua berkumpul di antara satu sama lain, dan pada akhirnya kita akan berada di tempat yang lebih baik untuknya."

Untuk barisan baru gourmet popcorn Itali dengan Simply 7, mereka telah komited untuk mendapatkan banyak biji biru dan merah bukan petani dari petani wanita. "Kami benar-benar mahu mendapat sumber eksklusif daripada petani wanita, " katanya kepada mbg, "tetapi sedihnya, kami mendapati bahawa tidak mungkin pada masa ini. Kami berdedikasi untuk mendapatkan sumber sebanyak mungkin dengan petani wanita, bekerja dengan Dana Farm Her untuk mencapai matlamat akhir adalah untuk mendapatkan semua jagung kami dari petani wanita. Secara keseluruhan, lelaki telah melakukan pekerjaan yang lebih baik untuk memberi kuasa dan membantu satu sama lain, dan sudah tiba masanya untuk wanita melakukan hal yang sama. dan masa depan negara kita untuk tahu di mana makanan kita datang dan untuk memberi kuasa petani kecil-terutama wanita. "

Lelaki secara keseluruhan selama bertahun-tahun telah melakukan pekerjaan yang lebih baik untuk memperkasa dan membantu satu sama lain, dan sudah waktunya bagi wanita untuk melakukan perkara yang sama.

Facebook Pinterest Twitter

Popcorn bergantung pada rasa yang kuat dan mudah dengan bahan-bahan yang bersih seperti Parmesan dan minyak zaitun, yang mencerminkan falsafah makanan Giada yang ringkas - hampir tidak ada di luar meja, tetapi dia berhati-hati menggunakan bahan-bahan berkualiti tinggi.

Dia juga mempunyai helah ringkas yang menjadikan pasta, ruji Itali kegemaran semua orang, lebih sihat. "Kuncinya adalah untuk menambahkan lebih banyak garam kepada air pasta apabila ia memasak, jadi anda tidak terjebak dengan menambah banyak lemak kemudiannya kepada pasta untuk menjadikannya lebih baik, " jelasnya. "Garam di dalam air memberikan rasa kuat yang awal, tanpa itu, anda akan mempunyai sesuatu yang sangat kurang atau anda akan terpaksa menambah banyak lemak kepadanya. Memasak makanan anda dengan baik di seluruh akan memberi anda rasa yang lebih seimbang, tanpa sekumpulan bahan-bahan yang tidak sihat. "

Beliau juga menyatakan bahawa saiz bahagian adalah penting. "Orang Itali tidak makan sebahagian besar, kita makan sedikit sahaja dan tidak banyak." Perspektifnya yang sihat tetapi seimbang tidak berakhir di sana. Dia bermula hari ini dengan sarapan pagi yang enak dan lezat: oat, di atas minyak zaitun, garam, kadang-kadang dicincang badam Marcona, dan kadang-kadang buah oren Mandarin. "Saya suka kanu pagi, " katanya. "Saya bukan seorang gadis telur, orang Itali tidak makan telur untuk sarapan: Makan mereka untuk makan malam atau makan tengah hari."

Dia juga seorang yogi yang setia, selepas memulakan latihan dengan Kathryn Budig, ahli keluarga mbg yang lama (dia juga seorang pengajar kelas!). "Dia adalah orang yang mengubah pandangan saya tentang yoga-saya telah menjadi yogi yang berdedikasi selama sembilan tahun terakhir kerana dia, " katanya. "Dia sebenarnya mengubah tubuh saya." Giada melakukan yoga empat hari seminggu, tidak kira di mana dia berada di negara atau dunia. Gabungan pengukuhan dan tekanan yang melegakan membantu menyumbangkannya untuk bab berikutnya: memperkasakan wanita. "Saya mahu membuat tanda saya dan membantu wanita lain. Ada peluang seperti ini untuk membawa kembali pertanian secara keseluruhan, dan memberi kuasa kepada wanita untuk menjadi petani kita. Saya ingin mencari cara untuk menyuarakannya dan meletakkan selebriti saya membantu wanita lain. "